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Filetes de pescado al horno

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Receta deFiletes de pescado al horno

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Receta enviada por ana_perez
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Descripción de la receta Filetes de pescado al horno

Unos riquísimos filetes de pescado al horno, con acompañamiento de verduritas asadas. Una cena delicada, jugosa y sanísima. Muy rico.

Recetas de Pescados

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 12 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 12 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Filetes de pescado al horno?

  • 2 filetes de pescado blanco
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 verde
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • 125 ml. de vino blanco
  • Zumo de limón
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Filetes de pescado al horno?


Antes de nada, al iniciar el proceso de cocinado de los filetes de pescado al horno, preparamos bien las hortalizas. Pelamos las zanahorias y las hacemos finas tiras. Troceamos los pimientos y la cebolla.

Cogemos una bandeja en la que hacer los filetes de pescado al horno. Colocamos los filetes ya limpitos, los salpimentamos a voluntad y les echamos un hilo de aceite de oliva por encima.

Picamos los ajitos pelados, dejándolos en trocitos muy pequeñines y los esparcimos por encima de los filetes de pescado al horno. Picamos un manojo de perejil fresco y hacemos lo mismo.

Ahora rociamos el pescado con las verduras troceadas y, a continuación, metemos la bandeja en el horno precalentado a 200ºC.

Después de cinco minutos de horneado, abrimos el horno y regamos el pescado con el vino blanco y rectificamos de sal y pimienta. Seguimos horneando hasta que esté listo, regando de vez en vez con el jugo de la bandeja.

Servir los filetes de pescado al horno rociados con un poco de zumo de limón y una guarnición de arroz pilaf.

Foto orientativa: Thebittenword.com

Nota del autor

La merluza o el bacalao son los pescados más recomendables para hacer el pescado al horno.



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